O Significado de Consignação

Etimologicamente a palavra consignação vem do latim ”consignationis”, que significa assinatura.

O que faz muito sentido, pois Consignação ou Contrato Estimatório nada mais é do que uma modalidade de venda, onde “contratado” fornece ao “contratante” determinada quantidade de produtos com preço previamente definido à acertar em data acordada, mediante a assinatura de contato.

A Consignação de Bebidas

A consignação de bebidas surgiu em meados dos anos 90, após a famosa ”abertura comercial” a qual facilitou definitivamente as importações no Brasil, mas foi em 2000 que essa modalidade de venda se popularizou por aqui.

Com maior acesso a cultura do vinho (e etílica) através de viagens internacionais e imprensa especializada, a busca por novos rótulos e bebidas de qualidade aumentou naturalmente o consumo per capto, o que abriu as portas definitivamente para essa modalidade de venda, trazendo segurança e comodidade a esse novo consumidor.

Hoje, podemos afirmar que o mercado de casamento e eventos sociais foi o grande responsável por essa expansão. E desde então, a consignação de bebidas finas virou a grande aliada dos bons anfitriões.

Afinal, quem quer correr o risco de ficar de taças vazias em uma festa?!

Os Benefícios da Consignação

Há inúmeros benefícios em contratar bebidas em consignação para eventos, confira algumas dessas vantagens:

• Economia de até 30%;
• Sem desperdício de dinheiro;
• Diminui o risco de faltar bebidas;
• Tranquilidade durante a festa;
• Serviços especializados inclusos: entrega e retirada agendadas no local da festa, consultoria, degustação e SOS – Reposição 24Hs.

Como Funciona a Consignação de Bebidas

Na JMatos Bebidas oferecemos todos os rótulos de nosso catálogo em sistema de consignação, ou seja, do total de bebidas a contratar para festa, o contratante compra somente 50% do seu pedido, as demais bebidas ficam consignadas para acertar após o evento de acordo com o consumo.

Os Mitos sobre Consignação

Muitos comentários insensatos sobre o sistema de consignação são compartilhados sem o mínimo fundamento, isso gera certo receio aqueles que tem interesse em contratar bebidas consignadas para seu evento, todavia vamos desmitifica-los de uma maneira bem detalhada, confira:

• Bebida Consignada é mais cara!

Não é uma verdade. Na realidade é o mesmo valor de uma venda tradicional.

Consignação é apenas um sistema que inclui demais serviços atrelados como logística, consultoria, degustação e etc.  O que pode ocorrer é um pedido mínimo para cobrir esses custos.

No caso da JMatos Bebidas, o pedido minimo é de R$ 1.000,00.

• O Buffet seca as garrafas geladas e devolve ao fornecedor de bebidas!

Além de ser um  grande absurdo, não é uma verdade.

Um buffet/gastronomia confiável nunca se sujeitará a isso, além desta atitude ser extremamente desonesta com os clientes, estremecerá vigorosamente a relação com  fornecedor de bebidas em eventos futuros. Outro detalhe importante em destacar é que esse tipo de situação não é possível sem a condescendência da assessoria, pois esta é responsável por coordenar o serviço e controlar a reposição de bebidas para que sejam geladas de acordo com o fluxo de consumo.

Ou seja, um esquema ilícito neste meio, só é possível com o consentimento de muitos profissionais questionáveis, o que neste caso,  já é caracterizado como formação de quadrilha, algo muito sério, um crime.

Sendo assim, em um mercado tão exigente como o de eventos fica insustentável profissionais/empresas nesse perfil se manterem na área, afinal, o próprio mercado rejeita-os.

• O fornecedor de bebidas revende bebidas que já foram geladas em outros eventos para novos clientes!

Essa grande falácia nada mais é do que um sinal de desespero de concorrentes que não oferecem  consignação aos seus clientes. Portanto, empresas idôneas que se prezem não se envolvem neste tipo de manobra corrupta, muito menos arriscam a qualidade de seus produtos e sua credibilidade no mercado.

Esse tipo de calúnia infundada é facilmente desmascarado com analises visuais bem simples, veja:

• os rótulos que não são plastificados ou envernizados fatalmente enrugam;
• a cola dos rótulos das garrafas que foram geladas ressecam e descolam;
• o selo fiscal da tampa ficam umedecidos, danificado ou somem devido a tentativa de secagem;

O espumante por exemplo, podemos confirmar se ele foi gelado de uma maneira muito simples: basta virar a garrafa de cabeça para baixo e analisar a “perlage”, se as bolinhas não subirem imediatamente em volume, irremediavelmente a bebida sofreu alteração de temperatura suficiente para destruir a perlage, estragando o produto visivelmente.

Assim sendo, esse tipo de manobra fraudulenta não se aplica com um fornecedor de bebidas de qualidade, pois uma equipe especializada está sempre atenta nestes detalhes mais técnicos.

Caso as bebidas sejam geladas, não as coletamos. O contrato é respeitado e as bebidas ficam com os noivos e são contabilizadas com consumidas, simples assim!

Dicas sobre Consignação

Cada empresa possui um processo próprio com regras diferentes, mas de maneira geral sempre é muito benéfico ao cliente adquirir bebidas em consignação para festas.

O ponto chave neste sistema é evitar gastos e desgastes desnecessários, pois ao contratar bebidas em consignação, não é necessário desembolsar todo dinheiro de uma vez (como em uma venda convencional), é necessário apenas dar um sinal, o que permite ao responsável do evento, investir nos demais itens da comemoração, não acumulando despesas em um mesmo período.

Outro ponto importante a destacar é a tranquilidade e conveniência que a consignação oferece, pois nada mais desagradável que carregar caixas de bebidas na véspera do evento e com aquela aflição de não ter comprado o suficiente ou em alguns casos, comprado até demais, levando caixas e mais caixas de volta para casa ou impulsivamente distribuindo aos convidados no final da festa. Além, daquela insegurança chata de escolher a bebida sem orientação e correr o risco de não ter optado pela bebida mais adequada para a gastronomia escolhida.

Na consignação, não há esse tipo de problema, visto que, esse sistema inclui serviços especializados, como logística especial com entrega e retirada agendada no local do evento, consultoria enogastronomica para que bebida harmonize com o menu do evento e calculo quantitativo, que indica a quantia necessário de cada rótulo para que atenda toda celebração com segurança, respeitando sempre o tipo de evento, perfil dos convidados, clima e a claro, a variedade solicitada de bebidas.

Que tal adquirir suas bebidas em consignação?