Vinho Tinto Cordillera Andina Cab. Sauv.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:

Cor: Apresenta coloração rubi-violeta concentrada.

Aromas: Remete à groselha e cerejas pretas.

Sabor: Na boca é elegante, com bom equilíbrio. Seus taninos são macios e maduros.

DESCRIÇÃO: 

As uvas provenientes de vinhedos da propriedade em Villa Alegre, 285 km ao sul de Santiago do Vale do Maule. Os solos são derivados de cinzas vulcânicas e consistem de areia para franco-arenoso terra. As vinhas são planas e receber uma excelente exposição à luz solar. Os rendimentos são cuidadosamente controlados de modo a produzir vinhos concentrados e elegantes.

A região de Villa Alegre do Chile tem um clima estilo Mediterrâneo. Chuvas de inverno são abundantes e os verões são secos, com variações de temperatura marcadas entre o dia e noite, permitindo assim que as uvas para obter excelente desenvolvimento de taninos bem como excelentes aromas e cor concentrada.

As uvas foram colhidas manualmente no meio de abril. O mosto é fermentado em tanques de aço inoxidável com leveduras selecionadas a temperaturas que variam de 26 ° a 28 ° C durante um período de sete dias. Antes do engarrafamento, os vinhos são estabilizado e filtrado com cuidado para manter todas as frutas.

HARMONIZAÇÃO: Ideal para acompanhar aperitivos, om carnes vermelhas ou queijos maduros.

PREMIAÇÕES:  —